白牛皮纸呈现两面白色，有分为雪白牛皮纸、瑞典白牛皮纸、高白牛皮纸、澳洲单光白牛皮纸等。雪白牛皮纸的克重范围是80 100 120 150 180 250 300 350 ，规格有31英寸到47英寸之间。
    雪白牛皮纸要用于食品包装的话一定要是食品级的牛皮纸才可以，不然的话荧光剂对人体的伤害可是很大的，且不是食品级的牛皮纸肯定没有食品级的牛皮纸那么干净。有些牛皮纸看起来是干净，是白，白的让人挣不开眼睛。这种就是属于荧光剂放多了。通常不合适用于能跟食品亲密接触到的食品包装。
    面对这种情况教大家一个方法可以快速而轻松的辨别出来白牛皮纸有没有添加过多的荧光剂，那就是把他用验钞的紫外线照射，如果看到有大量的斑点或者是强烈的反光情况，就说明荧光剂放太多了，不适合用作于食品包装。有人就说那有人会随身携带着验钞机的紫外线？没有紫外线还有没有其它的方法可以辨认呢？
    如果没有紫外线的情况下，还有别的方法也可以辨认，当然不是叫你去用肉眼观看，这样的话很需要技术，只能看过大量白牛皮纸的老司机才能驾驭的住的方法，我当然不会让你们用这个方法，没有紫外线种不可能连太阳也都没有了吧？所以如果没有紫外线的话用太阳也是能够看的出来的，只需要把白牛皮纸放到太阳底下，如果看到了大量的斑点或是反光反的眼睛挣不开，那就也是荧光剂放太多了。不建议用于食品包装。